cena marocchina!

Domenica scorsa incontro Bouge, l’autista del pullman 86, quello con cui ho fatto il tour a luglio, il mio autista preferito (se non altro perchè è quello che conosco un po' di più)…sta partendo per un altro tour con un gruppo di spagnoli, ma mi dice che quando torna a Marrakech mi inviterà a cena da lui……….mah, di inviti a cena in 5 mesi ne ho ricevuti parecchi, ma le uniche cene marocchine che ho fatto sono state poi quelle delle nostre serate al ristorante….per cui penso che come al solito l’invito poi non si concretizzerà…..e invece…..
…ieri pomeriggio squilla il telefono, è Bouge! Sta rientrando a Marrakech e mi invita ad andare con Silvia a casa sua per cena..o meglio, prima mi dice a casa sua, poi al ristorante, poi di nuovo a casa sua…va beh…ok!
Appuntamento alle 21…peccato che alle 19 noi avremmo già un po’ di fame….comunque ci prepariamo e tutto, passiamo a comprare qualche dolcetto di patisserie marocaine e andiamo! Yalla yalla…
Bouge da buon marocchino si presenta in jillaba, babouche rigorosamente gialle e berrettino (purtroppo niente foto per ora)…entriamo in casa un po’ imbarazzati, praticamente è la prima volta che entro in una casa marocchina, chi lo sa come ci si comporta….in realtà anche Bouge lo conosciamo talmente poco…boh!
Ci fa vedere la casa, i salottini marocchini, la camera, bagno, cucina…e due passerotti che vivono sugli stipiti delle porte! Escono al mattino e rientrano la sera!
Ci accomodiamo in salotto…e per prima cosa….thè! ma mica il thè alla menta…lui, mezzo beduino del deserto e mezzo autista di autobus, ci vuole far assaggiare il vero thè sahariano…come lo fanno da dove viene lui! Allora ci va vedere tutta la preparazione…prende un po’ di thè verde nel palmo della mano, lo mette nella teiera e poi ci versa dentro un po’ di acqua fresca….importante…fresca e non calda, perché così pulisce il thè dalla polvere ma non porta via il sapore! Perché poi quest’acqua la butta…e ripete il tutto 3 volte….poi finalmente versa di nuovo altra acqua e mette la teiera sul fornelletto a gas (ma ci vorrebbe il carbone!). Dopo un po’ tira via…”volete con lo zucchero?” …silvia ne vuole poco poco, io un po’ di più….e lui infila una zolletta enorme nella teiera..”allora questo per silvia…poi aggiungo per me e simone”…versa il thé nel bicchiere, poi lo riversa nella teiera, poi bicchiere, teiera, bicchiere, teiera, bicchiere….poi aggiunge una nuova zollettona nella teiera e ripete lo stesso per me e per lui…bicchiere, teiera, bicchiere, teiera, bicchiere……forse usare un cucchiaino sarebbe più semplice, ma perde tutto il fascino! Poi qui non è che usino molto le posate!
…assaggiamo…osti se è forte…è la prima volta che assaggio un thè che impasta la bocca! Cioè…fa venire ancora più sete! Non posso mica chiederglielo, ma di sicuro anche silvia starà pensando la stessa cosa! …“buono?” “sì sì, buono…è forte eh!” “è forte ma è buono, questo è il vero thè del deserto…un bicchierino basta per tutta la giornata!” …e ci credo!
Non so perché il thè l’abbiamo bevuto prima della cena e non dopo….comunque poco dopo porta in tavola da mangiare…piattone marocchino pieno di carne di manzo con olive e piselli…ci da due piattini e due coltelli…e poi il pane. Hummm…praticamente ci si serve direttamente dal piattone, usando il pane per prendere la carne e tutto il resto, solo che noi non siamo tanto bravi! J vabbeh…vorrà dire che poi ci laveremo le mani…..
È buonissimo, solo che la porzione è un tantino abbondante, non credo riusciremo a svuotare il piatto…
Nel frattempo si parla un po’…Bouge parla italiano, direi anche abbastanza bene, per averlo imparato guidando il pullman e ascoltando le guide parlare! …ogni tanto qualche frase non è ben chiara, ma basta annuire e fare un sorrisetto…e si continua…poi un po’ in francese……diciamo che la difficoltà non è tanto la lingua, più che altro...di cosa parliamo?!? Alla fine si parla del lavoro, de i turisti, dei pullman, del clima…eheh…scopriamo che il suo nome (intero è Bougimar, o qualcosa di simile) vuol dire “nato di venerdì”…che lavorare con gli italiani è meglio che con gli spagnoli…e poi ci racconta del suo viaggio a La Mecca… “vi devo far vedere le foto, non mi riconoscerete, vestito da saudita, con la barba….non mi riconoscerete!” …e vediamo queste foto allora…
Va in camera, prende le foto e ce le fa vedere…sono 4 o 5 fotomontaggi di lui in piedi con le mani aperte verso l’alto (tipo padre nostro…per intenderci) e dietro La Mecca, la Moschea, quella tenda nera quadrata….però son proprio fotomontaggi, un po’ kitsch! In una ha solo una tunica bianca, in un’altra tunica e turbante tipici sauditi…nelle altre non mi ricordo, ma sempre qualcosa del genere…
“guarda questa, mi riconosci?” ….humm…certo che lo riconosco, è uguale a adesso!
“e questa?” …sempre uguale… guardo silvia e anche lei deve pensare lo stesso! Allora glielo dico: “beh Bouge, si capisce che sei tu eh!” …cioè, ha il pizzetto invece dei baffi….per il resto è identico…oltretutto le foto sono di tre anni fa, per cui non è nemmeno passato troppo tempo!
Solo che si vede che ci tiene a far notare che non lo si riconosce e allora ci riprova ancora con l’ultima: “ecco, in questa non mi riconoscete proprio!” …ehm ehm…in questa è proprio identico, ma mica glielo posso dire….. “beh…sei un po’ più magro lì….” È l’unica cosa che mi è venuta da dire!!!
Torniamo a sederci in sala e ci porta la frutta…naturalmente un altro piattone con banane, mele e mandarini per dieci persone…viva l’abbondanza! Noi gli diamo il pacchetto coi dolcetti, è il momento, ma forse pensa che sia qualcos’altro, per cui non lo apre…boh! Se li mangerà tutti da solo!
Parliamo ancora un po’…vai a capire se è il momento di togliere il disturbo o se si aspetta che rimaniamo ancora…chi lo sa….per cui ad un certo punto sguardo d’intesa tra me e Silvia e decidiamo di andare…
Però ci siamo divertiti…e abbiamo mangiato bene! Gentilissimo Bouge…sempre il mio autista preferito!

...ops...le foto delle cascate...

cascades d'ouzoud

altro giorno libero...altra gitarella....questa volta alle cascate!
le cascate di ouzoud pare siano le più famose del marocco...e sono a circa 150 km da marrakech...per cui perchè non andarci? stavolta mi accompagna silvia...vecchia e nuova collega....e sì perchè domenica selly è partita (sciao sciao...) ed è tornata silvia, che era qui durante i miei primi 15 giorni...
...partiamo non troppo presto, anche perchè al mattino ci siamo svegliati alle 4 per imbarcare un paio di voli...
siccome lei è già stata alle cascate non porto nemmeno la guida...tanto la strada la sa...eh sì.......poi ci saranno dei cartelli no? eh sì.....
hummm...non capisco perchè per fare 150 km a 90 all'ora di media ci abbiamo messo 3 ore...qualcosa non torna! naturalmente a metà strada ci siamo fermati un paio di volte a chiedere indicazioni...peccato che usciti da marrakech trovare qualcuno che parli francese non è così facile, però sono gentili eh...ci hanno spiegato la strada per filo e per segno, ma in arabo!...boh...di tutto quello che mi ha detto l'ultimo ho capito solo TANANT TANANT...mah...continuava a ripeterlo....e silvia dall'alto della sua conoscenza dell'arabo (eheh) mi dice sicura: sì sì...tanant vuol dire trenta....saran trenta km! imbocchiamo allora il bivio a destra...10 km...20...30....la strada è solo quella...le case sempre meno...il paesaggio sempre più desertico....40 km....se non altro sembra che ci avviciniamo alle montagne......mah...proseguiamo....tanto....inizia a comparire qualche cartello, ma di località sconosciute...roba tipo bzou, sidi idriss, lemzen, azilal....incrociamo un altro paio di bivi, rigorosamente senza indicazioni, giriamo a caso....ed ecco che proprio mentre iniziamo a valutare l'ipotesi di tornare indietro, eccolo: TANANT! altro che trenta....è un paese! bella, vuol dire che siamo giusti!!! e infatti poco dopo compare anche l'indicazione per le cascate...e dopo una 40ina di km finalmente arriviamo!
rifiutiamo le varie guide (eheh...tanto silvia ci è già stata.........ci fidiamo?!?!)...e dopo aver visto le cascate dall'alto ci incamminiamo lungo il sentiero che scende....che naturalmente dopo i primi metri non si capisce più da che parte vada....ma tanto basta scendere....poi c'è qualche gruppetto con la guida, che teniamo sempre d'occhio....scendiamo scendiamo, silvia cade quelle due o tre volte...e finalmente arriviamo giù! sosta al baretto per un té alla menta in compagnia di una famigliola di scimmie....qualche foto e poi risaliamo dall'altra parte.....
è ora di tornare....sperando che magari ci sia qualche cartello in più che indichi marrakech! e infatti ci sono...wow...fin dall'inizio...........così stavolta prendiamo subito la strada giusta, scoprendo che all'andata abbiamo praticamente circumnavigato il marocco.....eheh....ma è stato divertente.....e in un paio d'ore siamo a casa.....

deux infractions!!

humm...la polizia....
...ieri sera esco per andare in un hotel ad aspettare un gruppo che rientrava da un tour....pronti via...parto, arrivo in fondo alla strada, giro a destra...e fiiiiiiiiii...il poliziotto mi fa segno di accostare....mah...cos'ho fatto?!? già ero un po' in ritardo....
mi dice che non ho fatto lo stop....sì va beh...non arrivava nessuno...poi è uno stop un po' particolare...dà su una rotonda..e il taxi che c'era in rotonda mi aveva fatto segno di passare....
nel frattempo mi chiede i documenti miei e della macchina....ah...italiano......."ma gli europei rispettano le regole!" eh sì...appunto....guarda cosa fanno i tuoi connazionali...e mi fermi per uno stop....
e ma non è solo quello...sono 2 INFRACTIONS! ...due infrazioni........
come scusi?!?
eh, non hai fatto lo stop e non hai dato precedenza!
va beh va'....inizia a venirmi da ridere....
intanto mi fa vedere dal suo librone che tira fuori da non so dove che la multa è di 400dh...40 euro.....che poi è la multa per qualsiasi cosa...più o meno grave!!
come se non bastasse vede sui documenti della macchina che il noleggio è stato fatto a nome del vecchio capocentro...e mi chiede chi è.....vaglielo a spiegare....bene...3 infrazioni!
sono in ritardo e inizio a spazientirmi...oltretutto siccome non capisco una frase che mi dice e chiedo di ripetere, lui simpaticone fa: "ah già, gli italiani parlano solo italiano!" ...e allora con arroganza (eheh..) gli ho risposto.... monsieur, je parle italien, portugais, espanhol, français et un peu d'anglais... però mi son trattenuto dal chiedergli "..et vous?" eheh...
sta di fatto che apro il portafoglio e gli faccio vedere che di dirham ne ho solo 50...mica 400!
allora ti devo ritirare la patente!
..cioè, non è che le multe le puoi pagare dopo...o subito o ti ritira la patente!
no monsieur, mi serve per lavorare......ho solo 50dh (eddai prendili...funziona con tutti...)...
ma lui non cede....sono 3 infrazioni... 50+50+50+50+50+50+50+50..........
seeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee....
ma guardi...ho solo questi! vede??? più che aprirgli il portafoglio davanti agli occhi...
e lui: stai scherzando...hai dei soldi nascosti!
osti...e come lo sa?!? ha la vista a infrarossi??
no no...ho solo questi.....
..e finalmente cede...se li intasca e mi avverte: "ricordati la mia faccia...la prossima volta sono 400!"
..ma bien sur! au revoirrrrr.....................